ホーム
しぃアンテナ
RSS
Twitter
当サイトについて
2018年09月12日
食材あるのに作れない!?コンビニ規格の問題が北海道地震で浮き彫りに「災害時対応」
販売できない理由は?

災害時は頼れない?

なぜ臨機応変に動けないのか。

コンビニ規格という大きな壁。

災害時における大手チェーンの対応力が今問われる。

食材はあるのに?
災害時などは重宝されるのがコンビニなどのチェーン店

ですが、北海道地震において、弁当などの供給が遅れた背景にはある要因があったそうです。

食材自体はあるけど、一部の具材が欠け販売できない

どういうことかと言うと、弁当を作るために、漬物だけ欠けていたらそれは商品として販売できないということです。

極端なことを言うと、米と肉が大量にあったとしても1つでも食材がないと作れない。例えば弁当の漬物の具材だけ欠けていたとします。そう、何か1つだけ欠けていたら商品として成立しないわけです。

漬物がないと商品として販売できない、つまりこの場合は米と肉は廃棄されてしまうわけです。

それは例え、今回のような災害時であってもです。

アレルギーやカロリーなど予め決められた表示をしないといけないわけで、当たり前といえばそれまでですが・・・・。

もちろん現場の独断で動ける状況でもありませんし、誰が悪いという話ではありません。

今回の状況教訓に、災害時におけるコンビニチェーン店など全体の方針国を挙げて改める必要があるというわけです。

これは今後に生かさないとあかん
消費者としては柔軟な対応をだな・・・
救世主現る
対して、今回の震災で一躍注目を浴びたコンビニがありました。

主に北海道全域で展開しているセイコーマートです!

詳細はこの記事を見てください↓


セイコーマートは神!
ほとんど北海道にしかないのが辛い・・・
ツイッターの反応









良い方向に変わってくれるといいけど・・・
なんか色んな問題があるんだな・・・
ネットの反応
3 : 2018/09/12(水) 19:24:12.67 ID:MRkyRKRo0.net
そりゃ、蕎麦にネギは必須でしょ
まぁ、弁当に漬物は不要だが…
269 : 2018/09/12(水) 20:21:01.52 ID:CgOgwaNZ0.net
>>3
蕎麦にネギとか海苔とかいらんだろ?
5 : 2018/09/12(水) 19:24:49.66 ID:YmiFvSEs0.net
これはいい反省点
間違いなくBCPその他が見直されるわ
9 : 2018/09/12(水) 19:25:50.26 ID:WbQdNQXX0.net
セコマ最強?
12 : 2018/09/12(水) 19:26:47.29 ID:j9qjuLhG0.net
訳あり商品みたいにして安く売ればいいじゃん
45 : 2018/09/12(水) 19:32:41.59 ID:Jjo5nTOM0.net
>>12
この一言に尽きるな
自分なら喜んで買っていくのに
234 : 2018/09/12(水) 20:11:55.52 ID:YKF0/Nkm0.net
>>12
値段も何もかも管理されてちゃ割引も勝手に出来ないんでしょ
14 : 2018/09/12(水) 19:27:07.39 +N3cbulb0.net
ルールなんか無視しろ
人の為にルールがある
ルールの為に人がいるんじゃない
19 : 2018/09/12(水) 19:27:54.41 ID:opfTSkkB0.net
セイコーマートさん、埼玉で店舗減らしてしまってごめんなさい
22 : 2018/09/12(水) 19:28:45.68 ID:FzNbfc4i0.net
災害時にもかかわらず対応できないのはお役所仕事と一緒
29 : 2018/09/12(水) 19:30:41.87 ID:BNbNA19c0.net
一個でも食材がないと、弁当を作れない。


↑これ、仮に作ろうとすると誰がストップをかけるの?
そいつの考えがおかしいだげじゃないの?
49 : 2018/09/12(水) 19:34:13.35 ID:vk2zUVbn0.net
>>29
コンプライアンス違反だから
279 : 2018/09/12(水) 20:24:04.89 ID:CgOgwaNZ0.net
>>29
例えばカツ丼って書いてあってカツがなくて玉子丼になってたら不当表示になるだろ?
30 : 2018/09/12(水) 19:30:45.82 /LYPfJiQ0.net
災害時は平常時とちがうんだから自由裁量可にしろよ
33 : 2018/09/12(水) 19:31:17.10 ID:ARUlI/3O0.net
食材なんて置いといても腐らせるだけなんだから、多少割り引きして規格外弁当を売った方が店・客双方にとって利があるんじゃないかよ?
38 : 2018/09/12(水) 19:32:05.49 ID:p0zL4NAE0.net
その分値引いて売ってくれれば全く問題ない
51 : 2018/09/12(水) 19:34:41.29 ID:Q4wxFf970.net
>>38
材料費なんてたかが知れてるから、特別対応する分原価は上がる
39 : 2018/09/12(水) 19:32:10.62 ID:fPuYzUEW0.net
いいんじゃね?こういう時は無い食材あっても売れば。
40 : 2018/09/12(水) 19:32:22.75 ID:e1rePAvH0.net
非常事態には融通きかせろよ
その分安くするとかさ
50 : 2018/09/12(水) 19:34:30.03 ID:9lE2pspL0.net
>>40
アレルギーやらなにやらシール、バーコード いろいろコスト時間かかるからな
融通と言う言葉が無い社会
日本のせい
43 : 2018/09/12(水) 19:32:37.71 ID:eVPDTFs00.net
コンビニとの契約
食品なんたら法が邪魔をする
結局は人の命なんてどうでも良いんだよ
52 : 2018/09/12(水) 19:34:59.73 ID:t34A+NjR0.net
無駄になるなら炊き出ししちゃえばいいのに
54 : 2018/09/12(水) 19:35:26.05 ID:i8kgDINZ0.net
コンビニ弁当はいつも多めに作っている。
んで本部からどんな数の注文があっても
下請けの弁当屋は常に応じられるようにしている。

逆に言うと下請けの弁当屋は、いつも弁当が余っている。
ヨタが始めたカンバン方式を弁当でもやっている。

カンバン方式だと親会社は常に最適な発注だが、
下請けは、親会社の綺麗事に付き合わされて
無駄な弁当とカネと資源を廃棄させられている。
57 : 2018/09/12(水) 19:35:29.95 ID:9lE2pspL0.net
アレルギー表示無し→アレルギー出る→訴訟
59 : 2018/09/12(水) 19:36:19.79 ID:71TpZZnC0.net
コンビニの看板がないと売れないんだから仕方ない。
店頭で売っても売れないだろ。
76 : 2018/09/12(水) 19:41:07.06 ID:bZcMXPzf0.net
デパートとか食堂が混んで凄いらしい
82 : 2018/09/12(水) 19:42:58.46 ID:mvgDfsI40.net
当店限定とか、やっちゃいけないの?
チェーンの飲み屋でやってるみたく
88 : 2018/09/12(水) 19:44:25.15 ID:XKGps7u50.net
オートメーションでやってるから
臨機応変は無理なの種類が多すぎる
101 : 2018/09/12(水) 19:48:19.05 ID:X1yCkGQc0.net
安売りさせないとか色々あるよねー
109 : 2018/09/12(水) 19:50:01.47 ID:R85yNAal0.net
業界誌には載ったが東日本大震災のときにこれをやった製造会社が契約解除されてるからな
前例もあるしどこもやらない
管理人コメント
単純な問題じゃないんですね・・・
みんなのコメント

コラム・まとめカテゴリの関連記事
2019.04.22
猫キャップを22個限定プレゼント!再販・申し込み方法は?サントリーの天然水が「猫の日」企画で話題急上昇!!
2019.04.14
カップヌードルチリトマトにお湯なしホールトマト!美味しいの?野島慎一郎考案のB級フードが特濃すぎてスゴイ!!
2019.04.14
食品ロスの原因?商品を奥から取るのはマナー違反に該当するのか、すぐ食べるのになぜ前から取らない
2019.04.14
いつから開始?すかいらーくがファミレス全店禁煙を導入!ガスト、ジョナサン、バーミヤンも 
2019.04.13
味以外は遜色なし?冷凍野菜でも栄養は変わらないのか、コンビニでも人気沸騰の理由とは
2019.04.13
フードの注文が困難?なぜ外国人コンビニ店員が急増、流暢すぎる日本語に気づかないケースも
2019.04.12
喫煙より割合が多い!食生活で寿命が短縮しているのは20%、制限でのストレス過多は本末転倒?
2019.04.12
高橋みなみも納得?松屋のカレーのこだわりとは。牛丼屋なのに食通を唸らせる魅力
おすすめ人気記事