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2018年10月22日
復活した矢先に?吉野家「鶏すき丼」販売終了!人手不足がメニュー減少を引き起こす?
いつ終わる?価格、味は?

終了ではなく休止?

外食産業が抱える問題点とは?

セルフサービスも開始?

牛丼最大手チェーン店の苦境とは?

鶏すき丼
鶏もうまいぞ

2018年4月に6年ぶりに復活した吉野家の鶏すき丼でしたが・・・。

2019年2月にその姿がまた消える事になったようです。

あくまで販売休止との事ですが再度の復活は望んで良いのでしょうか?

大きな要因として、調理の手間、人手不足があるそうです。

牛丼とは異なり、調理までの提供時間、従業員の負担が大きいそうで、決して不人気というわけではないでしょうが、再度休止する判断を取らざる負えなかった模様です。

これ好きやったのに残念〜!!
牛丼をベースに専念する選択肢はないんか?
セルフサービスへ移行?
また、一部の店舗を従来の形式から客が受け取り、食器を戻すセルフサービス方式の導入も進めていくようです。

深刻な人材不足は業務形態、メニューの減少、様々な箇所に支障をきたしていることは間違いありません。

食券方式はまだですか?
そば屋みたいな感じになるんか?
ツイッターの反応


















これは美味い!なくなる前に食いまくるわ!
人気はあるよな〜
ネットの反応
4 : 2018/10/22(月) 16:33:21.18 ID:E/Ds7ghp0.net
この1品を無くしてどーのて問題じゃねーだろ
6 : 2018/10/22(月) 16:33:53.38 ID:ja7aFQ320.net
商品としての旨味はなかったのね
8 : 2018/10/22(月) 16:34:20.26 ID:A2TQJUb90.net
あまり利益の出ていないところから店舗を減らすこと
12 : 2018/10/22(月) 16:35:22.49 ID:0EMG/Gtd0.net
値上げしたらええんやで
美味かったら数十円くらい高くても大丈夫
15 : 2018/10/22(月) 16:36:03.29 ID:v1FKjlRJ0.net
なか卯行ったら牛丼しょっぱすぎて食えなかった
59 : 2018/10/22(月) 16:44:38.35 ID:by5LC/tb0.net
>>15
なか卯は、うどんとカレーしか喰わないな
17 : 2018/10/22(月) 16:36:16.83 ID:Y5yEYpu80.net
鶏すき丼が原価率高いのか
無くなるまでそれ食い続ける事にするわ
110 : 2018/10/22(月) 16:53:53.79 ID:Jz+qQwp50.net
>>17
そういうわけでなくメニューが多いと管理費がかかるからってことかと
18 : 2018/10/22(月) 16:36:20.50 ID:m4gnMZhp0.net
おかしいな
牛丼を売ってるだけで、人件費が多少上がったかもしれないけど、
少し前まで吉野家は儲かってるといってたのに
26 : 2018/10/22(月) 16:36:56.28 ID:tvkEHOtW0.net
フォルクスのランチ値上げしてんじゃねーよ!
27 : 2018/10/22(月) 16:37:30.91 ID:ilLqI6rG0.net
バーガーバーガーで失敗しているパターンみたい
30 : 2018/10/22(月) 16:38:27.04 ID:WnB0GH/P0.net
安すぎるんだよな鳥が
35 : 2018/10/22(月) 16:39:17.66 ID:m4gnMZhp0.net
昔250円で売ってた牛丼が、今は380円なんだろ
徹底的にコストカットしたと言ってたし、
安いアメリカ産牛肉を使って大儲けとニュースになってたぞ
なんで、急に赤字になるんだ?
少し人件費が上がったぐらいで赤字になる要素は1つもないはずだが
57 : 2018/10/22(月) 16:43:41.97 ID:ltGvJuYW0.net
>>35
円安
37 : 2018/10/22(月) 16:39:36.52 ID:aGTQijLV0.net
人件費削減ならまず自動券売機だろ・・。で客は受取券だけ持って待ってりゃいい。
72 : 2018/10/22(月) 16:47:16.94 ID:3eIf/5CN0.net
>>37
どっちにしても2人体制やん
40 : 2018/10/22(月) 16:39:54.58 ID:BIEb5iPw0.net
吉野家がメニュー増やす意味が分からん。
牛丼と牛鮭定食だけで良かったのに、BSE問題の時に豚丼作ってから完全に迷走してる。
53 : 2018/10/22(月) 16:43:14.97 ID:jmr3pGjM0.net
>>40
傘下のステーキ屋がいきなりに大敗しとるからな
70 : 2018/10/22(月) 16:46:35.72 ID:WFGvd5wC0.net
>>40
デフレで奴隷労働前提の過剰サービス競争になってたからな
メニューを減らしてコストカットはむしろ健全化、正常化
41 : 2018/10/22(月) 16:40:00.29 ID:ja7aFQ320.net
鶏はなか卯というイメージ
42 : 2018/10/22(月) 16:40:07.08 ID:VcXfTJSv0.net
メニューの値段を上げれば良いじゃない
46 : 2018/10/22(月) 16:40:35.46 ID:zDYRooMB0.net
うわー 鶏すき好きなのになぁ
52 : 2018/10/22(月) 16:43:14.29 ID:GwFz9G1/0.net
鶏も、うまいぞ。

儲からないんで、やめます。
60 : 2018/10/22(月) 16:44:44.43 ID:pDW8puPl0.net
昔は飲食店なんて殆どが家族経営だぞ
大衆食堂は従業員を雇って儲かるような商売じゃないってこと
61 : 2018/10/22(月) 16:44:57.52 ID:i04JzRDd0.net
せやから日本で人件費上げたら地獄やて言うたやろ
ギリギリまで人件費アップ渋った会社だけ生き残るんや
65 : 2018/10/22(月) 16:46:06.61 ID:Zmsd4Cqr0.net
牛丼ビール味噌汁だけにしろよ。
69 : 2018/10/22(月) 16:46:27.25 ID:SmD6VEVv0.net
牛丼のみで良いよ、しかも並だけの一種類
足りなければ2杯食えば良い、コールみたいなのも無し
たまごや味噌汁などのサイドメニューも無くしちゃえ
85 : 2018/10/22(月) 16:49:41.92 ID:tfzArm6b0.net
>>69
それやってBSEで痛い目にあったじゃん
88 : 2018/10/22(月) 16:49:59.92 ID:1AzeenTt0.net
>>69
味噌汁や卵は儲けが半端ない。(原価が安い)
無くせないよ。
71 : 2018/10/22(月) 16:46:46.86 ID:ii4V5upb0.net
牛丼一筋に回帰して牛丼の内容を改めろよ
牛丼食いに行くのが吉野家だろ、メニュー広げて訳のわからん客を呼ぶなよな
90 : 2018/10/22(月) 16:50:24.52 ID:HbJQw2+40.net
昔の材料と味に戻して、メニューは牛丼一本にすりゃいいだけなのにね
114 : 2018/10/22(月) 16:54:52.21 ID:3eIf/5CN0.net
>>90
昔の材料って国産牛だから1杯1000円とかになりそう
107 : 2018/10/22(月) 16:53:27.23 ID:69cEv+2w0.net
吉野家は一体どこへ向かっているのか
管理人コメント
また帰ってきてください(泣)
みんなのコメント

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